今日は久しぶりに兄一家が4人で遊びにきてくれました。姪二人にも楽しんでもらおうとちょっと一工夫してみました。庭の柿で羊羹を作ったことは11月の庭の記事にも書いたのですが、冷凍保存していた柿を使ってまた羊羹を作り、今度はそれに好きなようにデコレーションして遊んでもらおうという算段です。

姪ですが、中々手つきが良く上手です。ホイップクリームは3種類を用意しました。一つは普通のもの、もう一つは栗きんとんの餡を混ぜたモンブラン風のもの、そしてマスカルポーネチーズを混ぜたものです。これを三つの袋に詰めてデコレーション開始。

フルーツはシロップにつけておきました。そして庭のビオラとミントも。

それぞれ好きなようにデコレーションです。

予想以上に盛り上がり、デコレーションは大人たちも楽しんでいました。もうひとつの収穫は、生クリームに栗きんとんの餡を混ぜるととっても美味しい！という発見です。栗きんとんの餡が余ってしまったら、是非お試しあれ。